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安徽茶油霍山油茶六安食用油  
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霍山县经济开发区纬七路
   
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安徽农展会国际会展中心
  发表日期2015/12/19 浏览次数2567次   
 
 
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一历史?#23433;?#22320;介绍
     山茶油距今已有两千多年的历史因其稀有的资源和对人体健康有益的特殊功效历来为皇家指定进贡品在明清时期尤为盛行当时只有?#26159;?#36149;族才能品鉴山茶油的妙处油茶树在全世界仅中国独有因此它不仅是中国的同时也是世界的是大自然赋予华夏大地的瑰宝今天油茶树资源得到很好的保护和发展油茶产业展翅腾飞必将为华夏儿女的健康饮食筑起一道天然屏?#31232;?#21516;时我国古代没有如今社会如此丰富的化妆品所以茶油也多用来充当化妆品使用农民可以用茶油护肤它针对干风手手足癣等皮肤病都有一定的功效
    油茶产于中国早在公元前一百多年汉武帝时期就开始种植油茶安徽大别山区及长江流域中段的土壤和气候最适宜油茶生长其中被命名为国家级生态县的霍山县有三大水库磨子潭水库白莲?#23452;?#24211;佛子岭水库号称亚洲第一坝而且大别山主峰坐落在霍山境内号称七山一水一农田一庄园种植生油茶林近百万亩汉武帝曾出访霍山见?#21496;好?#37202;竹海桑园地油茶灵芝兰花开赞其为狩猎旅游美食之圣地
 
二山茶油?#23433;?#26641;的介绍
    山茶油俗称山茶又称?#23433;?#24314;茶白花茶英文名为camellia oil是世界四大木本油?#29616;?#19968;它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带是中国特有的一种纯天然高级油?#31232;?#20027;要集中在安徽浙江江西湖?#31995;?#30465;份全国年产量仅为20万吨左右其果树至少要种植五年以上才能开花结果且果实生长周期一般为十二个月
油茶树是一种常绿长寿树种一次种植收获期长达百年以上一般栽后8-10年郁闭成林因此它又具有美化环境保持水土涵养水源调节气候的生态效益油茶树平均高度为1.55-2.4米冠幅平均面积为1.52-2.99平方米油茶果从开花授粉到果实成熟需经历秋冬春夏秋五季之雨露尽吸天然之养分日月之精华营养价值极高在民间素有抱子怀胎之美誉堪称人间奇果  
 
三茶油的发展前景
    发展油茶产业可缓解耕地资源日益短缺的问题我国是一个多山多丘陵的国家山地丘陵约占国土面积的70?#21496;?#32789;地面积仅为世界平均水平的1/3土地利用变更调查结果显示目前全国净减少耕地253.74万公顷?#21496;?#32789;地已由2002年的0.098公顷下降为0.095公顷其中生态退耕是耕地面积减少的主要原因但油茶生长在我国南方红壤丘陵地带不与粮棉争地且能很好地发?#27833;?#22320;的边际效应因此发展油茶经济?#26893;?#19994;是缓解土地资源紧张和人口承载量大这一问题的有效途径对我国可以有效利用有限的耕地资源意义深远
   2004年我国卫生资源消耗已超过8000亿元其中仅用于心脑系统疾病的卫生就消耗了约3000亿元因此增强疾病预防意识改变不合理的膳食结?#36129;?#24471;尤为重要茶油能有效防治心脑血管疾病降低胆固醇和空腹血糖?#31181;聘?#27833;三脂的升高是集营养保健美容等多种功能于一体在国家十一五支柱产业计划中所列的营养产业 中明确表明茶油产业是我国支柱性营养健康产业随着中国?#29992;?#20581;康改善条例的出台茶油生产和消费必将迎来一个大发展的局面 
      茶油可为发展生物质能源提供保?#31232;?#22269;土资源部顾?#30465;?#22269;家行政学院教授方克定指出油料作物既是经济作物也是能源作物其加工产品系列都将构成国民经济的支柱性产业伴随能?#27425;?#39064;的日益突出为解决能?#27425;?#26426;各国都增加了能源作物优质食用油供应食用低标?#38469;?#29992;油用于工业成为未来各国解决能?#27425;?#39064;的必然趋势目前我国油茶林面积5500万亩占我国木本食用油料面积的80%以?#31232;?#33509;干年后当我国目前亩产70100公斤的低改油茶?#38469;?#24471;到普遍推广的时候以茶油替代低质食用油不仅能让百姓用上优质食用油更能使低标?#38469;?#29992;油脂转化为生物质油为解决能源短缺开辟出一条新路因此部署两江长江珠江油茶产业带意义深远
     油茶民族产业极具全球竞争力?#23588;WTO后由于?#38469;?#22721;垒等方面的原因阻碍了我国农产品进入国际市场但油茶产业在国际竞争中难以被任何国家设置?#38469;?#22721;垒在国际市场上具有核心竞争力对区域经济国民经济出口创汇将产生巨大的经济效益此外作为世界上食用植物油第一消费大国我国的食用油自给率只有60%70%有大于1/3的缺口只能依靠进口所以茶油产量的提高可?#26893;?#36825;一缺口
      
四茶油的营养价值
 
    茶油中主要含脂肪油(为油酸硬脂酸等的甘油酯)我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油除了脂肪酸组成及油脂特性营养成分与橄榄油相似外茶油?#36141;?#26377;橄榄油所没有的特定生理活性物?#22987;?#33590;多酚和山茶甙即茶皂甙或称茶皂素
1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油高达80%
2.不饱和脂肪酸含?#23458;?#20840;符合"?#35775;?#20285;膳食"国际营养标准
3.富含较高的维生素E是橄榄油的两倍
4.含有角鲨烯与黄酮类物质对抗癌抗炎有着极佳的作用
5.不含胆固醇黄曲霉素添加剂未受任何农药化肥的污?#23613;?/FONT>
五茶油的功效
一减肥
   喝凉水都长肉?#26412;?#23545;不是一句戏言有的人忌油腻只吃青菜萝卜但血压血脂血糖却降不下去这是因为脂肪是人体必需的营养物?#25163;?#19968;人体不能缺乏脂肪如果长期缺乏油人体内就会自行合成饱和脂肪酸而饱和脂肪酸正是引起高血压高血脂心脏病和肥?#31181;?#31561;富贵病的主要元凶
如果吃油传统植物油所含饱和脂肪酸的?#22756;?#20559;高多吃也会导致富贵病的发生因此提高食用油中的不饱和脂肪酸(油酸)的?#22756;?#25165;能治本茶油正好具有这一神奇功效可以有效保证身体健康长期食用更能保持美好身材
二护发
   茶油可以生发并使头发保持黑色?#29454;?#19981;少人正在遭受掉发?#26893;?#22836;发干燥白头发或头皮屑困扰洗头时可在温水里加一点茶油能有效地?#31181;ơ?#21478;外也可以洗好头发后在梳子抹上一点茶油按摩头部使头发和头皮吸收养分有利于促进头皮血液循环和新陈代谢因为茶油的分子结?#36141;?#32454;甚至比橄榄油还要细和我们日常的食用油不同所以使用时不用担心会产生副作用更不会有油腻感
三有助于伤口愈合
    茶油可以很快使伤口愈合古代文献农政全书纲目拾遗记载茶籽油可润肠清胃?#26412;?#35299;?#23613;?#28165;肝降人加速伤口愈合等在广大赣湘茶油种植区域,若小孩子出现伤口了,家长就直接抹茶油,20秒?#30001;?#21475;处肌肤?#20004;?#24555;速愈合
四茶油对产妇的作用
   民间用茶油增加母乳因为食用茶油不仅可提高人体酶的活性还可提高生育酚的分泌改善体质增加母体免疫力机能从而提高母乳量把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝对儿童?#36235;?#21457;育与智力发展非常有效茶油是孕妇产后最佳的补品孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪能帮助迅速?#25351;?#36523;材一些产妇坐月子时就喝用茶油煮的鲫鱼汤如果能在怀孕期间就开?#38469;?#29992;茶油效果更佳
五茶油对糖尿病的作用
    近几年来中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的检测结果表明茶油中油酸的含量在80%左右比橄榄油还要高动物实验结果表明茶油可以显著降低血液中胆固醇甘油三酯水平降低血小板聚集率减缓血栓?#32428;?#36235;势对心血管系统具有保护作用
     目前据上海第二医科大学施榕教授所做临床研究证实在连续食用茶油6个月后高血脂病人的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均有明显降低高血压病人的收缩压有明显降低舒张压有所改善糖尿病人的空腹血糖显著降低空腹胰岛素水平从干预前的18.19IU降低为16.6IU进一步?#26893;?#20998;析发现糖尿病伴有血脂异常的患者食用茶油6个月后总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者
六茶油能预防妊娠纹
    孕期5-7个月是妊娠纹的高发期经常会有肚皮痒胀的感觉有的还会出?#20013;?#32418;点这是妊娠纹的征兆在睡前清洗皮肤后用2-4滴茶油涂匀皮肤轻轻按摩5-15?#31181;ӡ?#19968;般用一次痒胀感觉就会消失情况?#29616;?#32773;请每天多用1-2次坚持涂抹几天后情况会明显改善
七茶油的美容功效
   1护肤保湿早晚洗脸后用1-2?#25105;?#29992;茶油直?#27833;常?#30382;肤?#25913;?#21160;人空调房内也可达到24小时保湿
   2面膜?#21512;?#33080;后用1-2?#25105;?#29992;茶油直?#27833;常?#36731;轻按摩一下再用芦荟水或玫瑰露 珍珠粉泡纸膜敷脸15?#31181;?#30382;肤迅速?#25913;?#32654;白一次见效每周2-3次
   3?#21917;?#26001;?#26680;?#21069;洗脸后用2-3滴茶油直?#27833;常?#22362;持20天左右脸上的黄褐斑雀斑可淡化
   4消痘?#21512;?#33080;后用1?#25105;?#29992;茶油直?#27833;?#30168;痘处轻轻按摩一下1-2次见效
   5除皱 对付恼人的细纹鱼尾纹或者眼部细纹可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处一旦?#21487;?#21435;就吸收了马上看不出纹路
   6上?#20445;?#22312;抹粉底之前先涂一点茶油即可营养皮肤又可防止妆粉脱落经常化妆的女士一定有这样的体验工作太疲劳或者睡眠不足时不容?#21672;?#22918;这时你可求助于茶油方法是在基础化妆品中滴12滴茶油揉搓后均匀涂抹于面部皮肤马上就变得?#29454;?#32780;生动
   7卸?#20445;?#29992;茶油轻擦面部能有效除去油彩与化学品使面部?#30343;质础?#22312;化妆棉?#31995;?#20004;滴茶油来卸?#20445;?#23427;可以把顽固的?#39318;?#21368;掉
   8皮肤干燥皴裂和瘙痒直?#27833;?#39532;上见效茶油中不饱和脂肪酸的含量高达93%不饱和脂肪酸又?#23567;?#32654;容酸医学证明?#22909;?#22825;摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤有重要的作用能使人的皮肤光滑润泽
   9黑眼圈和眼袋?#22909;?#26085;早晚茶油按摩眼部十?#31181;?#21487;以消除黑眼圈和眼袋感觉十分舒服
   10嘴唇干燥以茶油涂唇保持唇部湿润双唇晶亮而性感无须担心吞?#38498;?#38085;唇膏之害
  11毛孔粗大皮肤?#26893;?#25110;线条不好可通过每天用茶油按摩而改变
  12防晒和防辐射可通过每天涂用茶油达到防止紫外线和电脑辐射的作用
茶油的食用方法
   (一)凉拌普通的食用油在不加热至熟的情况下不能直接用于凉拌而茶油在不需加热的情况下可直接用于凉拌各种荤素菜同时还可以调制色拉酱具有色泽鲜亮口味爽滑清淡不油腻等特点
(二)热炒营养专家指出热锅冷油的烹调方式可以保证菜品色香味和营养的正确方法用茶油热炒食品不发黑清爽可口不油腻
    (三)煎炸煎炸食物时普通食用油在高温下会产生过氧化物对人体极为有害而茶油含有抗氧化物维E可以在220度高温连续油炸20小时不变质不产生反式脂肪酸品质也不会发生改变是更理想更健康的煎炸食用油
   (四)烘烤在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油可以保持食物鲜香酥脆口感爽滑不易糊焦
   (五)汤菜在煮汤时或煮汤后?#23588;?#19968;匙茶油使汤更清鲜味美
   (六)清蒸在清蒸前或清蒸后?#23588;?#19968;匙茶油如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮
七茶油的存储
    山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处最佳温度 10-25档低温下会有乳?#21672;?#32110;状结晶物这是正常现象不影响食用外界温度高自然会消失由于山茶油有大量的抗氧化物因此在常温下的保质期可长达两年比一般食用油长得多
 

   

              
   
    
 
 
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